Transport du cacao

PLUS D’INFORMATIONS

• CONDITIONS DE TRANSPORT

  Les matières premières dérivées du cacao appartiennent à la catégorie des produits les plus « sensibles », soumis à l'influence des facteurs externes défavorables. C’est un produit hygroscopique absorbant facilement la vapeur d'eau et l'humidité de l'air. Par ailleurs, le cacao en poudre absorbe les odeurs extérieures et il a tendance à l’autodissolution (autolyse)(auto-dissolution des tissus sous l'effet des enzymes spéciaux), à l'auto-échauffement, à la pourriture et à la moisissure. La sensibilité aux influences extérieures entraîne la nécessité du strict respect de toutes les conditions de transport du cacao en poudre et du transport de fèves de cacao.

  Le cacao en poudre constitue un liquide visqueux obtenu à la suite de la fragmentation des fèves de cacao traitées thermiquement et nettoyées. Comme la tare pour le transport de cacao en poudre sont utilisés des sacs multicouches et d’autres emballages qui assurent  l’étanchéité et la protection du cacao en poudre protection contre influence pernicieuse de l'environnement. Comme la tare pour le transport des fèves de cacao sont utilisés des sacs étanches de fibres grossières naturelles (jute, sisal). Un emballage solide permet de conserver les caractéristiques utilitaires d'un produit. Les matières premières dérivées du cacao sont transportés dans des conteneurs ventilés avec une ventilation naturelle (les soi-disant « coffee-containers »).

  Une condition importante de transport est le respect des plages de teneur minimale en eau dans le produit lui-même et dans la tare du produit ainsi que le revêtement de la surface du conteneur. Les surfaces du conteneur doivent être propres et sèches, le pourcentage d'humidité ne doit pas dépasser les seuils convenus. Le maintien d'un certain niveau d'humidité permet d’éviter une formation supplémentaire de vapeur d'eau dans le récipient et d’empêcher la détérioration et la pourriture du cacao en poudre. Pour éviter les pertes dues à l'absorption d'eau et assurer la sécheresse du produit on utilise le papier d'emballage dont est couverte la tara avec les matières premières dérivées du cacao. Pour régler le niveau d'humidité à l'intérieur du récipient sont également utilisés des filtres spéciaux antioxydant ou les matériaux d'isolation non tissulaires. Les marchandises sont livrées dans des conteneurs standards ISO et sur les plates-formes ouvertes (flat-rack container). La dernière méthode permet de réduire les coûts d'exploitation du transport par rapport à l'utilisation des conteneurs ventilés plus chers, bien qu'elle soit le moins sûre.

  Les règles du transport du cacao en poudre prévoient aussi des conditions et procédures spéciales pour le traitement de ces cargaisons. Surtout n’est pas permise l'utilisation du matériel de chargement et de déchargement pouvant endommager l'emballage. Une façon spéciale d'effectuer le chargement et le déchargement est déterminée en cas de conditions météorologiques défavorables (neige, pluie, humidité élevée). Dans ce cas, la cargaison doit être protégée contre les éclaboussures accidentelles et contre une forte humidité, pour empêcher la croissance de moisissures et la pourriture. AsstrA suit de près les changements dans la législation international et national concernant le transport de denrées alimentaires et d'autres produits et assure une livraison rapide et sûre en fonction des caractéristiques de chaque produit.

• TYPES DE TRANSPORT

  Transport du cacao en poudre nécessite l'utilisation de moyens de transport appropriés: maritime, ferroviaire, aérien et routier. Les moyens spécifiques de transport doivent répondre à certaines conditions: ils doivent être secs, frais, aérés et exempts d'odeurs. Par exemple, dans le processus du transport maritime des fèves de cacao dans des sacs la charge est placée sous le pont à une distance suffisante des sources de chaleur. L'humidité élevée de l’aire provoque l'auto-échauffement du produit et conduit par la suite à l'auto-décomposition (autolyse). Pour éviter l'influence de l'humidité, pendant l'arrimage des mesures spéciales sont prises. Par exemple, dans le cas du transport maritime les marchandises doivent être placées sur 

  la plate-forme de chargement interne du navire. Un tel arrangement permet de réduire le risque de condensation. Le cacao est caractérisé par une forte sensibilité aux variations rapides de température : l'abaissement de la température de l'air en dessous de zéro degrés Celsius ainsi que  d'importantes variations quotidiennes de la température conduisent à la détérioration du cacao et empêchent son utilisation ultérieure en tant que matière première pour la production de denrées alimentaires.

  Pour éviter l'impact négatif des conditions climatiques extérieures, les produits doivent être conservés dans des compartiments fermés des moyens de transport.  Le transport des fèves de cacao et du cacao en poudre sur la partie exposée du moyen de transport n’est possible que dans la saison chaude lorsque les variations de température au cours de la journée sont insignifiantes Des mesures supplémentaires permettant de maintenir les conditions de température lors de la livraison des matières premières dérivées du cacao ne sont pas nécessaires. Néanmoins, à la demande du client AsstrA spécialistes organiseront le transport du cacao en poudre et des fèves de cacao sous réserve de certaines conditions de température..

  Une condition importante concernant le transport du cacao en poudre et des fèves de cacao est l’arrimage de la cargaison au milieu du moyen du transport. L'emballage des produits est monté de manière à empêcher le glissement ou le mouvement lors de la livraison. AsstrA coopère avec des Partenaires de transport fiables. Par conséquent, tous les véhicules et les remorques ont un ensemble complet de la documentation technique. Des spécialistes expérimentés d’AsstraA choisissent des moyens de transport appropriés au transport du cacao en poudre et des fèves de cacao en fonction des propriétés de la cargaison et des besoins du client. Si nécessaire, notre personnel peut créer des systèmes de distribution multimodale utilisant le transport ferroviaire, aérien, maritime et routier.

• NOS POSSIBBILITÉS

  Le personel d’AsstrA a acquis des qualifications élevées et des années d'expérience dans le transport de marchandises et notamment dans le transport du cacao en poudre. L'expérience et les qualifications nous aident à appliquer une approche individuelle pour chaque commande en tenant compte des spécificités des marchandises et des souhaits des Clients particuliers. La coopération avec les fournisseurs de services de transport éprouvés et fiables nous permet de développer et de sélectionner les itinéraires les plus rationnels, de coordonner efficacement toutes les étapes de la livraison et de transporter toutes les marchandises dans les délais convenus. La gamme de services d’AsstrA relatifs au transport du cacao en poudre et au transport des fèves de cacao comprend :

  • L’élaboration du projet de transport.
  • Le choix des moyens de transport adaptés en tenant compte des spécificités du produit.
  • L’élaboration de l'itinéraire optimal et sa vérification, le cas échéant.
  • Système de sécurité  d’AsstrA. Notre service de sécurité vérifie la possession des licences requises et l'enregistrement auprès des transporteurs. AsstrA ne coopère qu'avec ces entreprises de transport qui opèrent légalement dans le domaine des transports depuis plus de 120 jours ouvrés.

  

• NOS ATOUTS
  1. PLUSIEURS ANNEES D’EXPERIENCE
  AsstrA organise les transports du cacao en poudre depuis plus de 20 ans. Pendant ce temps, notre société a sondé les caractéristiques des différentes industries et secteurs d'activité. Par conséquent, chaque client reçoit une solution éprouvée et efficace pour une tâche particulière.
  2. COMPRENDRE LE MARCHÉ
  Les salariés d’AsstrA abordent de manière professionnelle tout problème lié au transport des fèves de cacao et du cacao en poudre. Grâce au travail d'équipe de nos spécialistes,, AsstrA garantit à chaque client la sécurité des marchandises pendant le transport, un système de livraison transparent et éprouvé, le respect des délais de transport convenus ainsi que des normes techniques et sanitaires.
  3. SERVICE INTEGRAL
  Les spécialistes expérimentés d’AsstrA offrent une gamme complète de services liés au transport du cacao en poudre et des fèves de cacao par un seul par un opérateur logistique unique : les transports (y compris combinés), le soutien documentaire et de douanes, l’assurance, le conseil, la logistique du projet, les services logistiques. En plus d'une présence mondiale dans 22 pays, notre société possède 8 agences de douane, ce qui nous permet d'améliorer constamment et de développer des solutions innovantes pour la logistique et le transport.
  4. FIABILITE
  AsstrA organise le transport des fèves de cacao et du cacao en poudre toute en faisant recours aux fournisseurs des services de transport fiables. Nos Partenaires de transport coopèrent avec nous sur la base de contrats à long terme qui garantissent la réalisation des indicateurs de performance clés élevés, quelle que soit la situation du marché. Les Partenaires de transport d’AsstrA possèdent toutes les licences et les permis nécessaires ainsi qu’ont signé les contrats d'assurance de responsabilité du transporteur.
  5. GARANTIES FINANCIERES ELEVEES
  Nous nous concentrons sur la fourniture de services sûrs, innovants et efficaces en matière de transport du cacao en poudre et des fèves de cacao qui répondent aux exigences du droit international. AsstrA a souscrit une assurance responsabilité civile des marchandises transportées pour un montant de 3 000 000 EUR par événement. Notre partenaire fiable de responsabilité civile est Zurich Versicherungs-Gesellschaft AG (Suisse).
• DISPOSITIONS / DOCUMENTS

  Le cadre juridique relatif au transport du cacao en poudre et des fèves de cacao est compliqué par l'absence d'un acte unique, international ou national juridique et normatif, qui comprendrait une liste exhaustive des dispositions relatives au transport de tous les types de marchandises. Les dispositions relatives au transport sont déterminées séparément pour chaque transport  sur la base du mode de transport et de l’itinéraire. Dans chaque cas, les transporteurs se basent sur la réglementation relative au transport de marchandises par route, rail, par air ou autre, les conventions internationales et la législation technique. Les normes régissant le processus du transport du cacao en poudre et des fèves de cacao sont contenues dans un certain nombre d'actes juridiques techniques, des documents établissant les normes sanitaires, les spécifications techniques et d'hygiène pour le transport des produits agricoles, les dispositions relatives à la certification. Tous ces documents établissent d'une manière complexe et détaillée le mode de transport des matières premières dérivées du cacao. AsstrA suit le respect des règlements et des normes pertinentes. Pour plus d'informations sur nous et nos services, ainsi que pour recevoir une offre de nos services, veuillez envoyer une demande par l'intermédiaire de notre site internet ou contacter la succursale d’AsstrA la plus proche.